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09 Feb

Cake pops "brownies" pour le goûter

Publié par Alex FIZC  - Catégories :  #desserts, #chocolat

Mes enfants me demandent souvent des "goûters fantastiques". Alors j'ai opté pour des cake pops aujourd'hui car c'est non seulement ludique, mais en plus, les enfants peuvent les customiser comme ils le veulent.

Pour réussir 15 cake pops brownies, en plus d'un moule à cake pops en silicone et des bâtons de sucettes, il vous faut :

- 200g de chocolat noir

- 125 g de beurre doux

- 120 g de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 70g de farine

- 2 cc de levure

Pour le glaçage:

- 75g de chocolat noir

- 75g de beurre doux

- 75g de sucre glace

- 5cl de lait

Pour la décoration des cake pops, vous pouvez utiliser de la noix de coco râpé, de la poudre de cacao, ou encore des perles de sucre comme sur la photo ci-dessous.

Cake pops "brownies" pour le goûter

Préchauffez votre four à 150°C.

Faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre.

Blanchissez les oeufs et le sucre, puis ajoutez d'un seul coup la farine. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Ajoutez enfin la levure. Si vous êtes l'heureux(se) propriétaire d'un robot, confiez lui cette étape de la recette!

 

Incorporez le mélange beurre - chocolat dans la préparation et versez l'appareil dans les demi-sphères du moules. Refermez soigneusement et enfournez pour 15 mn.

Laissez refroidir complètement.

 

Préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole à feu doux, en mélangeant au fouet.

Disposez dans une assiette creuse les éléments de décoration.

Sortez délicatement les cake pops du moule, piquez les sphères avec les batonnets. Trempez partiellement ou complètement les cake pops dans le glaçage puis posez-les sur une grille de refroidissement 30 secondes pour que le glaçge commence un peu à figer. Plongez-les ensuite dans les éléments de décoration, et laissez les reposer dans un grand verre.

 

Bonne dégustation pour les petits et les grands.!

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pour les passionnés de cuisine, les amoureux de pâtisserie, et tous les autres.

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