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Granité de Melon à la vodka

Largement inspirée du Petit Marabout des Desserts Trop bons , ma recette reprend la leur en troquant la téquila pour de la vodka, et la pastèque pour du melon. Etrange rencontre entre la charente et la Russie.... En tout cas, le résultat est frais, sucré...

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Pana Cotta, coulis de mangue vanillée

Allez, on ressort un grand classique, réalisé cette semaine en vacances avec les amis... Ingrédients pour 4 personnes. - 25 l de crème liquide - 25 cl de lait entier - 50 g de sucre - 3 feuilles de gélatines. - 1 mangue bien mûre - 1/2 gousse de vanille...

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À propos

pour les passionnés de cuisine, les amoureux de pâtisserie, et tous les autres.

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