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Sortie du Guide Michelin 2012

Ca y est, la nouvelle édition du Guide Rouge vient de sortir aujourd'hui. A noter, pour la Gironde, qu'une première étoile est décernée au restaurant le Patio, à Arcachon (ça mérite d'y faire un petit tour, ça). Pour les nouveautés, Cyril Lignac reçoit...

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Sticks croquants au chocolat

Cette petite recette toute simple, qui rappelle celle des Mikados, est très agréable à réaliser, et ces sticks permettront d'accompagner un café, un goûter: ils se déclinent à l'infini; je les ai choisi super croquants! Recette, pour une vingtaine de...

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Cuillères "Jambon - Pesto Rosso"

Parfaites pour des tapas "à l'italienne"... Ingrédients, pour 8 cuillères - 5 tranches de jambon italien coupées finement - 1/2 cuillère à café de Pesto Rosso Sacla - parmesan à râper - emmental à râper Préparation Faites préchauffer le grill de votre...

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Salade d'Ecrevisses à l'Ananas

Réalisée un peu au pif, j'ai été très satisfaite du résultat...! Cette recette permet d'allier le goût subtil de l'écrevisse à celui de l'ananas, le tout mélangé à une sauce aux accents légèrement acides... Mais qu'est-ce que je parle bien aujourd'hui,...

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Tatin Pommes Ananas

Une petite recette sans prétention, super rapide, et toujours appréciée... Recette pour 6 personnes - une pâte feuilletée - 3 pommes golden - 1 ananas - 120 g de sucre - 50 g de beurre . Préparation Préchauffez votre four à 180°C, et sortez la pâte du...

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Clin d'oeil...

Comment voulez-vous que je soigne mon obsession des macarons si même les fleurs que l'on m'offre tournent autour de ça??? J'adoooore!!

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Macarons crème de mascarpone et speculoos

Démarrer l'année par une nouvelle recette de macarons, moi, ça me plait pas mal. Ceux-ci ont fait partie du café gourmand servi pour notre menu du réveillon, et étaient associés à des mousses aux Carambars et caramel beurre salé. Le mariage était vraiment...

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Le Compte à Rebours a commencé!

Et oui, une année qui s'achève, avec des rebondissements, de nouvelles recettes, et pour ma part, l'arrivée de ma petite Clémence en avril dernier, événement qui fera de 2011 une année à retenir... Je profite donc de ce message pour vous souhaiter plein...

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pour les passionnés de cuisine, les amoureux de pâtisserie, et tous les autres.

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