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La Cuisine des Bistrots, éd Tomawak

La petite lecture du jour : La Cuisine des Bistrots , éditions Tomawak ( en vente dans les magasins Auchan) On continue avec cette excellente collection, complétée désormais par des recettes spéciales bistrots: des classiques revisités et des idées menus...

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Chou chantilly et petits morceaux de fraises

Notre petit "délire" du dimanche midi... conjugué à mes envies de fraises (allez, on arrive à la fin, promis ); et avec sous la main de quoi faire vite fait bien fait des choux grâce à l'un de mes partenaires, Mon Fournil , aucune, je dis bien AUCUNE...

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Cocottes de St Jacques au Parmesan

Cette recette est issue du livre Cocottes et Cassolettes dont j'ai déjà eu l'occasion de parler ici ("Cocottes & Cassolettes", coll. Bon app', Hachette Pratique ). Je l'ai légèrement modifié. Ingrédients pour 8 cocottes - 600 g de St Jacques sans corail...

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Bricks au Chorizo

Petite recette gourmande pour l'apéro... Ingrédients pour 16 bricks - 8 feuilles de bricks (cercles) - 8 tranches de chorizo - 4 tranches de fromage fondu de type "Toastinette" Préparation Préchauffez votre four à 180 °C. Découpez chaque feuille de bricks...

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Wraps au jambon, concombre et fromage

Je continue ma découverte des wraps! J'ai testé il y a quelques temps ces wraps, tout simples, tout frais, et vraiment parfaits pour un déjeûner sur le pouce. Ingrédients, pour deux wraps - 2 tortillas de blés - 2 tranches de jambon cuit découenné un...

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Les Etoilés 2011 du Guide Michelin

Décrié par certains, mais toujours référence en la matière, l'édition 2011 du Guide Rouge est sortie cette semaine. Vous pouvez retrouver tous les étoilés de la région en cliquant ici . Je suis bien contente de constater que, malgré le départ en mai dernier...

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pour les passionnés de cuisine, les amoureux de pâtisserie, et tous les autres.

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