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Mini-cocottes feuilletées aux crevettes

Quoi de mieux pour accueillir un nouveau partenaire que de fêter ça en recette? Donc en guise d'introduction, j'ai le plaisir de vous annoncer le partenariat entre CUISINE DES SAVEURS et le site Galantine : Ce partenariat m'a permis de m'équiper en mini-cocottes,...

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Gratin d'asperges au jambon de parme

Oui, je sais, je sais, c'est vraiment pas la saison des asperges... ok. Mais j'ai craqué ! une envie folle (de femme enceinte? allez savoir!)... de gratin! Ingrédients pour deux personnes - 500 g d'aperges blanches - 20 g de beurre - 20 g de farine -...

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Pancakes aux pommes caramélisées

Aujourd'hui, une petite recette bien sympa, histoire de déroger à la règle de la Galette des Rois (mouai, bof...). A ma droite, une recette de Pancakes très simple, trouvée dans la bible MARMITON ( ici ). A ma gauche, quelques pommes qui ne demandent...

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Sauté de veau aux épices

De quoi faire une blanquette, mais pas envie de blanquette... de quoi faire un tajine, mais pas envie de tajine... bon ben, retroussons-nous les manches, et tentons une petite expérience! Ingrédients, pour 4 personnes - 1 kg de veau pour blanquette -...

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Fricassée de langouste au champagne

La langouste , le plat de fêtes par excellence! On l'apprécie en court-bouillon, grillée au barbecue l'été, mais j'ai un vrai coup de cœur pour cette cuisson en fricassée, toute simple. Ingrédients, pour 4 personnes: - 4 queues de langouste surgelées...

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Et vous, c'est quoi votre menu de Reveillon?

Ce soir, nous serons 4, et au menu, nous aurons: - crèmes brulées au foie gras - pinces de crabe - terrine de foie gras à l'Armagnac - fricassée de queues de langouste - rôti de magret au piment d'Espelette - pommes de terre farcies à la coppa - plateau...

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À propos

pour les passionnés de cuisine, les amoureux de pâtisserie, et tous les autres.

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