Un de mes nouveaux partenaires, SAPIDUS, m'a envoyé un colis avec des produits extrêmement intéressants! je retiens notamment les deux moutardes : l'une à la truffe, et l'autre au piment d'Espelette, mon pêché mignon... Et de ce côté là, j'ai été gâtée,...
Ma toute première terrine de foie gras! et oui, je n'avais jusqu'ici jamais sauté le pas. Alors en toute objectivité, et si vous n'avez jamais tenté, je vous propose de faire le tour de ce qu'il faut faire et ce qu'il faut éviter pour réussir ce plat...
Ah le Kiri! par les temps qui courent, j'en fais une consommation assez impressionnante: j'adore. Et dans les potages et velouté, tout comme la Vache Qui Rit, c'est le petit lus qui fait la différence. Alors voilà ma petite idée du jour. Ingrédients pour...
"Ras le bol de la quiche lorraine!!" c'est le cri que j'avais envie de pousser... Alors une furieuse envie de dépoussiérer ce grand classique m'a poussé à laisser de côté les lardons et le fromage râpé... Ingrédients, pour 6 personnes - 1 pâte feuilletée...
Du 1 0 0 % ibérique, aujourd'hui! Pendant mes vacances, j'ai eu l'occasion de faire un petit tour en Espagne, pour me ravitailler en produits locaux : soubrossade, jambon et fromage Manchego. Ce dernier est mon pêché mignon! On en trouve parfois sur certains...
Qu'est ce qu'on fait, avec quelques feuilles de bricks qui se battent en duel au fond du frigo, mmmh? Et bien on fait ça: Ingrédients, pour 4 personnes - 8 feuilles de bricks - 4 oeufs - 60 g de comté - 2 tranches de jambon - basilic - sel, poivre - une...
Ingrédients pour 4 personnes - 2 cuillères à soupes par personnes de boulgour (non cuit) - 2 tomates "Roma" - 1/4 de concombre - 1 boîte de sardines à l'huile et au citron (au minimum de 200 grammes) - ciboulette - poivre. Préparation Faire cuire le boulgour...
Ingrédients, pour 4 personnes - une pâte feuilletée toute prête - 500 g de tomates grappe cocktail - 3 cuillères à soupe de moutarde - 100 g de lardons - sel, poivre, sucre - basilic frais - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Préparation : Disposez...
Ingrédients pour 4 personnes - 4 tranches de pain de campagne - 90 g de magrets séchés en lamelles - 4 figues - 2 rondelles de bloc de foie gras - poivre et sel du moulin - vinaigre balsamique. Préparation Retirez le gras des lamelles de magret et réservez....
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