Une fois n'est pas coutume, je vous propose une recette salée aujourd'hui, l'accompagnement idéal pour viandes et poissons. Pour 6 personnes : - 2 courgettes, - 1 aubergine - 3 carottes - 1 cuillère à soupe d'oignons hâché - 5 oeufs - 20 cl de crème fraiche...
Un accompagnement sympa et rapide, qui permet de cuisiner le chou-fleur autrement... Ingrédients, pour 4 soufflés - 250 g de chou-fleur cuit à la vapeur - 5 cl de crème fleurette - 2 oeufs - 25 g de beurre doux - sel, poivre, noix de muscade - ciboulette...
Ingrédients pour 4 personnes - 2 grosses courgettes - 2 blancs de poireaux - 100 g de saumon frais - 100 g de champignons de Paris - 1 petit oignon saucier - 20 g de beurre salé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de lait - 1 cuillère...
Un accompagnement idéal pour les poissons, et un leurre parfait pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants... Ingrédients, pour 4 personnes - 4 pommes de terre "Amandine" - 1 aubergine - 1 poivron - 1 oignon - 200 g de champignons de Paris -...
Oui, je sais, je sais, c'est vraiment pas la saison des asperges... ok. Mais j'ai craqué ! une envie folle (de femme enceinte? allez savoir!)... de gratin! Ingrédients pour deux personnes - 500 g d'aperges blanches - 20 g de beurre - 20 g de farine -...
De l'art d'accomoder les restes... Petite histoire de cette recette: Je prépare ma terrine de foie gras pour le réveillon du nouvel an, mais la "bête" étant un peu grande pour mon récipient, je me retrouve avec 70 g de foie frais. Hors de question de...
Voici une recette issue de Cuisine d'Hiver (voir l'article consacré à cet ouvrage Cuisine d'Hiver (éd Tomawak) dans ma bibliothèque... ) qui ne fait que confirmer les bonnes impressions que m'a données ce livre. Cette recette est idéale pour accompagner...
Et bien nous y voilà, première participation à un concours de recettes! je vous avais expliqué le principe il y a quelques jours, et voici le résultat. En rappel de mon article du 7.08.2010, c 'est Fée Gourmande, du blog http://chocoaddict.over-blog.com...
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