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Articles avec #verrines - tapas - et mises en bouche tag

Granité de Melon à la vodka

Largement inspirée du Petit Marabout des Desserts Trop bons , ma recette reprend la leur en troquant la téquila pour de la vodka, et la pastèque pour du melon. Etrange rencontre entre la charente et la Russie.... En tout cas, le résultat est frais, sucré...

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Crèmes de Poivrons au Thon et Pignons

Besoin d'un coup de pouce pour les tapas de cet été? Aaah, les poivrons rouges, bien grillés! le côté suave de la crème, le moelleux du thon, le parfum des pignons... C'est parti pour cette recette de crèmes de poivrons au thon et pignons! Pour 6 verrines...

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Rillettes de Thon au Piment d'Espelette

Mais ça faisait une paye que je n'avais pas fait des rillettes de thon! et puis là, ce matin, une envie folle de les "resortir" du placard, mais avec une touche plus... caliente! Pour 4 grosses verrines - 140 g de thon au naturel - 1/2 barquette de fromage...

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Cuillères "Jambon - Pesto Rosso"

Parfaites pour des tapas "à l'italienne"... Ingrédients, pour 8 cuillères - 5 tranches de jambon italien coupées finement - 1/2 cuillère à café de Pesto Rosso Sacla - parmesan à râper - emmental à râper Préparation Faites préchauffer le grill de votre...

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Petits Wraps aux Sardines et au cumin

Et on continue dans les recettes "fraîcheur" avec ces petits wraps vite faits bien faits. Je les ai servi pour un apéritif, sachant qu'ils accompagneront parfaitement une salade ou, en version grand format, seront parfait pour un déjeûner sur le pouce....

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Bricks au Chorizo

Petite recette gourmande pour l'apéro... Ingrédients pour 16 bricks - 8 feuilles de bricks (cercles) - 8 tranches de chorizo - 4 tranches de fromage fondu de type "Toastinette" Préparation Préchauffez votre four à 180 °C. Découpez chaque feuille de bricks...

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Wraps au jambon, concombre et fromage

Je continue ma découverte des wraps! J'ai testé il y a quelques temps ces wraps, tout simples, tout frais, et vraiment parfaits pour un déjeûner sur le pouce. Ingrédients, pour deux wraps - 2 tortillas de blés - 2 tranches de jambon cuit découenné un...

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Wraps aux rillettes de saumon

Un vrai coup de coeur pour cette recette! J'ai gouté ça dans une boulangerie, plutôt que de prendre un traditionnel "crudités-poulet". J'ai présenté ça à l'apéritif, et c'est très fin et très frais. Ingrédients pour 4 personnes - 3 tortillas de blé -...

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pour les passionnés de cuisine, les amoureux de pâtisserie, et tous les autres.

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