desserts - FOOD In Ze CITY

Bavarois aux fraises

Avec la saison des fruits rouges, j'avais très envie de tester une recette comme celle-ci, et je voulais parvenir à un résultat léger. Mission je crois accomplie, et esthétiquement, j'adore! Petites contraintes toutefois : s'armer de patience, car c'est...

Moelleux au chocolat et fruits rouges

Simple et rapide, j'ai craqué pour ces moelleux qui allient le goût du chocolat noir à l'acidité des fruits rouges, et cassent le côté un peu « plombant » des habituels fondants... Ingrédients, pour 4 fondants : - 100 g de chocolat à 70% de cacao - 2...

Flans au nutella

Je vous vois tous arriver ventre à terre à la simple lecture du mot "Nutella" , votre air affamé, la main tremblante sur la souris, prêts à cliquer pour connaître le contenu d'une nouvelle recette à base de cette célèbre et inimitable pâte à tartiner......

Duo de mousses au chocolat

Dessert créé "sur mesure" suite à un caprice de mon mari, qui a eu des envies de chocolat hier (dites donc, rappelez moi ... qui est enceinte, dans cette maison?!! ). Ingrédients pour 4 personnes Mousse au chocolat blanc - 120 g de chocolat blanc pâtissier...

Chou chantilly et petits morceaux de fraises

Notre petit "délire" du dimanche midi... conjugué à mes envies de fraises (allez, on arrive à la fin, promis ); et avec sous la main de quoi faire vite fait bien fait des choux grâce à l'un de mes partenaires, Mon Fournil , aucune, je dis bien AUCUNE...

Crumble à l'amande, bananes et poires sauce chocolat

ou le Crumble d'Hippolyte !! Une fois n'est pas coutume, voici une recette en l'honneur d'un charmant petit bonhomme, futur gourmand j'en suis sûre!! Ingrédients, pour 4 ramequins Pour les fruits sauce chocolat - 3 bananes mûres - 1 poire - 100 g de chocolat...

Tarte aux Poires, aux amandes, et au Nutella

Plus gourmand, tu meurs!! Il fallait concocter une recette pour le défi "goûter" du site Recettes de Cuisine (voir : http://recettes.de/defi-gouter). Parmi les ingrédients phares d'un goûter réussi, j'en connais un qui n'hésitera pas en me citant le "nuteyya"....

Tarte Tatin Express

L'idée m'est venue hier de réaliser une tarte Tatin (une première pour moi... ben oui! ); j'ai donc commencé à potasser les recettes que j'avais sous la main. En faisant un petit "mix" de ce que j'ai trouvé, tant dans les ingrédients que dans les techniques,...

Carpaccio d' Ananas, compote de mangue et pomme aux baies de Goji

Un dessert 100% fruits avec une nette touche d'exotisme.... A ma demande, Shamia, de l'épicerie SHAMEPICES , m'a envoyé plein de produits que je ne connaissais pas ou peu. Parmi eux, les baies de Goji, inconnues à mon bataillon, mais dont l'aspect et...

Pancakes aux pommes caramélisées

Aujourd'hui, une petite recette bien sympa, histoire de déroger à la règle de la Galette des Rois (mouai, bof...). A ma droite, une recette de Pancakes très simple, trouvée dans la bible MARMITON ( ici ). A ma gauche, quelques pommes qui ne demandent...

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